Skip to content 
Mäso na Hamburger
Tradičný recept na hovädziu burger fašírku od profesionálneho kuchára.
Ingrediencie
160 g Hovädzí krk
40 g Hovädzí loj
Soľ
Mleté čierne korenie
Postup
1
Hovädzie mäso a loj v pomere 80:20 pomelieme na hrúbku 5 mm.
2
Mäso je dôležité poriadne vypracovať, aby pri pečení nepraskalo.
3
Dochutíme soľou a korením a pomocou formičky vytvoríme požadovaný tvar v hrúbke približne 2 cm.
4
Pečieme na rozpálenom grile, alebo panvici z každej strany 4 až 6 minút..
Ingrediencie
160 g Hovädzí krk
40 g Hovädzí loj
Soľ
Mleté čierne korenie
