Skip to content 
Rindfleisch-Burger
Klassischer Rindfleisch-Burger mit Cheddar und knusprigem Speck, serviert in einem Butterbrötchen mit frischem Gemüse und hausgemachter Aioli-Sauce.
Ingrediencie
1 g Burger Buns 85g Butterbrötchen
160 g Rinderhackfleisch aus der Halsregion
40 g Rinderschmalz
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
40 g Weißer Cheddar-Käse in Scheiben
1 Tomate
50 g Gebratene knusprige Zwiebeln
4 Speck-Chips
1 Eingelegte Gurke
1 1 Blatt Römersalat
2 tbsp Aioli-Sauce
Postup
1
Das Burgerbrötchen (85 g) mit einem scharfen Messer sauber halbieren und knusprig anrösten, damit die Säfte das Brötchen nicht durchweichen.
2
Die untere Brötchenhälfte mit Aioli bestreichen, dann das Römersalatblatt darauflegen.
3
Das Hackfleisch würzen, eine Frikadelle formen und auf dem Grill von beiden Seiten anbraten. Kurz vor Ende mit Cheddar belegen und schmelzen lassen.
4
Die Frikadelle auf das Brötchen legen, Tomatenscheiben, Speck-Chips, knusprige Zwiebeln und eingelegte Gurken hinzufügen.
5
Den fertigen Burger mit restlichen gebratenen Zwiebeln und Pommes servieren..
Ingredients
1 g Burger Buns 85g Butterbrötchen
160 g Rinderhackfleisch aus der Halsregion
40 g Rinderschmalz
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
40 g Weißer Cheddar-Käse in Scheiben
1 Tomate
50 g Gebratene knusprige Zwiebeln
4 Speck-Chips
1 Eingelegte Gurke
1 1 Blatt Römersalat
2 tbsp Aioli-Sauce
