Martin Šišolák

Šéfkuchár

Ako kuchár pôsobím od roku 1998, kedy som ukončil štúdium na hotelovej škole v Bratislave. Po krátkom pôsobení na Slovensku som vycestoval a pracoval 12 rokov vo viacerých európskych krajinách. Spestrením bola najmä práca na riečnych výletných lodiach, počas ktorej bolo cestovanie po Európe zároveň objavovaním rôznych chutí a jedál typických pre tú ktorú krajinu.

Po návrate domov som pri práci pre sieť 4* a 5* Banquet Business Hotelov zmenil charakter práce ako i cieľovú skupinu. Vedenie hotelovej kuchyne, ktorej podstatným business zameraním bolo zastrešovanie konferencií, banquetov a športových podujatí mi dalo nenahraditeľné skúsenosti a zručnosti obohacujúce moje kuchárske portfólio.

Ako osoba viem dať receptu dušu a ako kuchár mám cit pre prácu s potravinami.

Rád prijímam výzvy, jednou z takýchto je prezentovať vynikajúce produkty Burger Buns, s ktorými pracujem už od roku 2017.