Skip to content 
Vegánska cviklová fašírka
Výživná a chutná vegánska fašírka s cviklou, cesnakom a ľanovými semienkami na pečenie alebo vyprážanie.
Ingrediencie
70 g Čerstvá cvikla
30 g Cibuľa
1 Strúčik cesnaku
0,50 čl Ľanové semienka
1 pl Vody
30 g Ovsené vločky
40 g Špaldová múka
0,50 dl Rastlinný olej
Soľ
Čierne korenie
Postup
1
Čerstvú cviklu očistíme, nakrájame na menšie kusy a varíme v osolenej vode cca 45 minút.
2
Jemne nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak restujeme na rozpálenom rastlinnom oleji domäkka, potom osolíme a necháme na strane schladiť.
3
Tyčovým mixérom do hladka vymixujeme ľanové semienko spolu s vodou, čim nám vznikne takzvané ľanové vajíčko.
4
Scedenú varenú cviklu a zmes z panvice vymixujeme tyčovým mixérom do hladka a vmiešame ľanové vajíčko.
5
Postupne primiešame ostatné suché ingrediencie a pochutiny pokým nám nevznikne kompaktné cesto z ktorého si vytvarujeme 180 g fašírky.
6
Opekáme na rozohriatom grile 2 - 3 minúty z každej strany..
Ingrediencie
70 g Čerstvá cvikla
30 g Cibuľa
1 Strúčik cesnaku
0,50 čl Ľanové semienka
1 pl Vody
30 g Ovsené vločky
40 g Špaldová múka
0,50 dl Rastlinný olej
Soľ
Čierne korenie
