Skip to content 
Hovädzí burger
Klasický hovädzí burger s čedarom a chrumkavou slaninou, podávaný v maslovej žemli s čerstvou zeleninou a domácou aioli omáčkou.
Ingrediencie
1 Burger Buns 85g maslová žemľa
160 g Pomletý hovädzí krk
40 g Hovädzí loj
Soľ
Mleté čierne korenie
40 g Syr biely čedar
1 Rajčina
50 g Pražená chrumkavá cibuľa
4 Slaninové čipsy
1 Kvasená uhorka
1 List rímskeho šalátu
2 pl Omáčka Aioli
Postup
1
Burger Buns 85 g maslovú žemľu prekrojíme ostrým nožom aby sme mali hladký rez a žemľu si následne do chrumkava opečieme, aby nám šťavy nepresiakli do žemle.
2
Na spodnú časť žemle natrieme omáčku Aioli, obložíme listovým šalátom.
3
Pomleté, ochutené a vyformované hovädzie mäso upečieme na grile z oboch strán a zapečieme so syrom čedar.
4
Mäso položíme na pripravenú žemlu, doplníme rajčinou, slaninovým čipsom, opraženými cibuľovými krúžkami a kvasenou uhorkou.
5
Hotový burger podávame so zvyšnými cibuľovými krúžkami a hranolkami.
Ingrediencie
1 Burger Buns 85g maslová žemľa
160 g Pomletý hovädzí krk
40 g Hovädzí loj
Soľ
Mleté čierne korenie
40 g Syr biely čedar
1 Rajčina
50 g Pražená chrumkavá cibuľa
4 Slaninové čipsy
1 Kvasená uhorka
1 List rímskeho šalátu
2 pl Omáčka Aioli
